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      過癮冰粥歡樂消暑 甜蜜清火冰粥做法

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      發表于 2013-10-16 07:37:48 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
      過癮冰粥歡樂消暑 甜蜜清火冰粥做法
      夏日炎炎,高溫難耐,喝上一碗美味冰爽的冰粥,令人神清氣爽,頓感清涼。喝粥不但可以健脾養胃,促進消化吸收功能,再加上新鮮的時令水果,還能止渴降壓,五顏六色營養豐富的冰粥將成為您夏日消暑的不二法寶。

      山楂玫瑰冰粥


      原料:山楂片、干玫瑰花、西米、大米、紅糖
      做法:
      1. 大米和西米分別浸泡1和半個小時;山楂切成小片。
      2. 鍋內入水,燒開后放入山楂塊,熬至融化粘稠,放入大米煮10分鐘。
      3. 放入西米煮至沒有白心,關火,放入冰箱保存。
      4. 鍋內放水,放入玫瑰花,大火煮20分鐘,撈起玫瑰渣,放入紅糖,轉小火,熬至黏稠的膏狀,玫瑰醬就做好了。
      5. 將玫瑰醬放在冰粥上,再撒少量干玫瑰花瓣即可。

      水果燕麥冰粥


      原料:即沖即食燕麥片、山楂干、鮮水果、大杏仁、蜂蜜
      做法:
      1. 山楂干沖洗干凈后,用熱水沖泡,降低到室溫后放冰箱冷藏冰鎮備用。
      2. 大杏仁切片;選你喜歡的時令鮮水果切丁。
      3. 倒一些熱水在杯中,慢慢地一點點加入即沖即食燕麥片,邊加邊攪拌,把燕麥片攪拌成均勻的糊狀。
      4. 把冰鎮好好的山楂水倒入燕麥中,稀稠隨個人喜好,加入一些蜂蜜拌勻。
      5. 將切好的水果粒和大杏仁撒在燕麥粥上即可。

      烏梅茯苓冰粥


      原料:烏梅6枚、茯苓3克、水1000毫升、米50克、冰糖50克
      做法:
      1. 將烏梅洗去浮沉,裝入無紡布茶包中;米淘洗干凈;茯苓用食品處理機打成粉末。
      2. 將烏梅和水放入砂鍋中,大火燒開,煮15分鐘。
      3. 撈出茶包,放入米和茯苓粉,燒開,轉小火煲40分鐘加冰糖。
      4. 待自然冷卻后,放入冰箱冷藏即可。

      五彩水果冰粥



      原料:大米、各種水果
      做法:
      1. 將適量大米清洗干凈,用水浸泡至每粒大米都吸飽水分。
      2. 砂鍋中添加適量水煮開,加入浸泡好的大米,滴入幾滴香油,攪一下,待再次煮開后就可以將砂鍋蓋蓋好,關火燜半小時。
      3. 大約半個多小時后打開砂鍋蓋,米已經快開花啦。
      4. 在煮好的白粥中加入適量冰糖煮至溶化,放至溫熱后再加入準備好的水果拌勻,放在冰箱里冷藏即可。


      烏梅水果冰粥


      原料:獼猴桃、芒果、烏梅、冰糖、大米
      做法:
      1. 大米用清水浸泡半小時。
      2. 砂鍋倒水后加入烏梅,大火煮開,倒入瀝干水分的大米,大火煮開后,轉小火慢煮。
      3. 粥煮好后放入冰塊,順時針攪拌至溶化即可。
      4. 將粥在室溫放涼后,放冰箱冷藏半小時,將獼猴桃和芒果切小塊,放入冷藏好的冰粥里,攪拌即可。

      荷葉薏米冰粥


      原料:大米、薏米、枸杞子、荷葉
      做法:
      1. 干荷葉清洗干凈;薏仁清洗。
      2. 把荷葉放入水中大火煮開后改中火繼續煮10分鐘,把荷葉去除,留下煮荷葉湯水。
      3. 先在高壓鍋里加入先前洗好的大米,加水,再加入剛才煮好的荷葉水。
      4. 加入薏仁,高壓鍋上汽后該中小火煮15分鐘,關火,食用時加入適量冰塊即可。

      小米綠豆粥



      原料:小米、大米、綠豆
      做法:
      1. 綠豆提前一晚用水浸泡;小米和大米提前用水浸泡30分鐘。
      2. 水燒開后倒入淋干水分的大、小米,再次煮沸后,倒入淋干水分的綠豆。
      3. 轉小火慢煮,小米、大米、綠豆煮開花,粥變黏稠。
      4. 自然晾涼后,放到冰箱冷藏即可。

      什錦水果冰粥


      原料:糯米、大米、芒果、冰糖
      做法:
      1. 梗米和糯米以5:1的比例混合洗凈,一次性加足水,浸泡20分鐘左右。
      2. 放電飯煲里按下煮飯鍵,放幾粒冰糖到電鈑煲里繼續煮好。
      3. 把煮好的白粥盛出徹底晾涼。
      4. 芒果西瓜,白甜瓜等等切成碎和粥一起混合放入冰箱冷藏1小時左右即可。

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